2009年4月24日星期五

小肥羊(00968.HK)審慎策略抗海嘯

公司簡介/主要業務

小肥羊(00968.HK)主要經營全套服務連鎖餐廳,提供餐飲服務及銷售相關食品。

撰稿時股價
$ 3.18

骷髏會研究部評級
B (註:與大市同步)

小肥羊08年純利按年上升41%,至1億2,870萬元(人民幣,下同),優於市場預期,盈利增長主要由於同店銷售額及人均客戶消費,俱有上升。
審慎擴展 同店銷售有望再增
集團去年共開設74間新分店,同店銷售額由07年的3.3%,增加至10%;同期人均客戶消費亦增加5%,反映集團推出新食品(如:茶香鍋)的策略見效,品牌的「吸客」效應也愈見顯著。
今年小肥羊會以審慎步伐擴展分店網絡,將早前開設60間的目標,調整至40間。同時,集團會繼續整頓經營水準,關閉表現較遜色的海外餐廳,將主力放在內地市場,有望提高整體營運效率。
小肥羊現時財政穩健,至08年底,手持現金有4億2,400萬,總銀行貸款只有約90萬,足以支持其擴充計劃,以及進一步收購表現出色的特許經營店,提升各店銷售額。
羊肉價趨穩 助提升毛利率
另一方面,去年上半年困擾小肥羊的羊肉價格,已逐步回落,由高峰時上漲四成,大幅調整至下半年時只有8%的漲價。預料今年羊肉價格不會再急升,加上員工及租金成本會因集團放慢擴充速度,而相對趨穩,故骷髏會相信,小肥羊來年的毛利率可止住跌勢,甚或有輕微增長。
美資收購 未影響日常經營
上月底小肥羊獲美國百勝餐飲集團(Yum)收購20%股權,曾一度帶動股價急升,因市場憧憬小肥羊可受惠於國際化集團的專業管理。事實上,Yum短期內不會直接參與小肥羊的日常經營,而其擅長的快餐經營模式,也未必適用於經營蒙古式火鍋的小肥羊。
再加上今次Yum只從現有股東手上認購股份,並未增加小肥羊本身的資本,所以今次收購,其實是對小肥羊質素的一個肯定,對其經營方面,不會有太大實質幫助。
經濟續差 盈利增長有隱憂
市場相信,今年經濟環境不會明顯好轉,小肥羊有45%收入,乃來自東南部的一、二線城市等,較受海嘯影響消費意欲的地區,所以今年2月,整體同店銷售額已出現倒退。在外出用膳的意欲降低之下,小肥羊來年的營業額仍有壓力,故骷髏會給予「與大市同步」的評級。

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